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꽈리고추햄조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

꽈리고추는 꼭지만 제거해 두고
햄은 끓는물에 한번 데쳐 기름기와
첨가물 제거하고 손가락 굵기로 길게 썰어 주세요~

STEP 2

팬에 식용유 두르고 꽈리고추 넣고
1~2분 정도만 볶아 기름 코팅해 준 다음
간장, 황설탕, 물, 맛술, 물엿을 넣고 조려 주세요~

STEP 3

꽈리고추에 간이 약간 베였다 싶으면
썰어 둔 햄 넣고 골고루 간이 잘 베이도록 저으면서 조려 주세요~

STEP 4

양념이 거의 다 졸아들면 식초 1티스푼 넣어
재빠르게 볶아 식초향 날려 주시구요~

STEP 5

불끄고 후추, 참기름, 깨소금 넣고
한번 뒤적거려 마무리 하면 완성!!

STEP 6

밥한그릇 뚝딱 비우게 만드는
밥도둑 꽈리고추햄조림입니다

STEP 7

짭짤하면서 달콤해 입에 착착 달라 붙어요ㅎㅎ