생채
- 등록일 :
- 2021-05-22
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 108
- 간단설명
- 아이들이 온라인수업으로 급식을 안 하니 김치 정말 많이 먹게 되네요. 그나마 간단한 무생채입니다.
- 재료
- 무, 고춧가루, 새우젓, 풀, 액젓, 매실청, 깨, 마늘, 생강
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
생채
생채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
무는 겨울에 제맛일때 준비해서 보관해두면 봄까지는 무국이며 생채 등으로 잘 먹게 됩니다.
STEP 2
생채 담을 거만 깨끗이 껍질 씻었어요.
STEP 3
채칼로 적당한 길이 두께로 무채 준비해요. 소금에 살짝 절여도 좋습니다.
STEP 4
고춧가루로 버무려 색 내고 새우젓 액젓 마늘 생강 매실청으로 양념해요
STEP 5
저희 아이들은 무생채 김치 있으면 밥에 생채와 달걀후라이 김가루 넣어 비벼서 잘 먹더라구요.
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