물회
- 등록일 :
- 2021-05-22
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 156
- 간단설명
- 갑자기 더워진 날씨에 시원한 냉면 물회가 생각나네요.
- 재료
- 횟감, 양배추, 양파, 당근, 오이, 배, 물회소스(냉면육수, 초장 매실청)
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
물회
물회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
물회용 횟감 준비합니다. 해산물 전복이나 해삼등을 넣으면 더 고급져요.
STEP 2
아삭한 식감이 나도록 양배추 오이 당근 양파 채썰고 단맛내줄 배도 채썰어요
STEP 3
물회 소스는 시중에 파는 냉면육수에 초고추장과 매실청으로 맛을 낸 뒤 냉동실에 살짝 얼려 사용합니다.
STEP 4
얼려둔 육수가 녹으면서 횟감과 채소에 맛이 들어요
STEP 5
육수 남은 것에 냉면 사리나 소면 사리 넣어 같이 먹어도 좋습니다.
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