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꽈리고추찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깨끗이 씻은 꽈리고추는 꼭지 떼 내고
포크로 콕콕 찔러 주세요~
포크나 이쑤시개로 고추 찔러 주면
찔때 빨리 익고 간도 잘 배여요~

STEP 2

꽈리고추에 물기가 있을때 밀가루 3스푼 넣고
골고루 섞어 밀가루옷을 입혀 주세요~

STEP 3

김이 오른 찜기에 담고 살캉하게 먹고 싶어
7~8분 정도만 쪄 주었어요~

STEP 4

쪄 낸 꽈리고추에 국간장과 참기름 1스푼씩 넣고
깨소금은 반스푼만 넣어 주세요~

STEP 5

버물 버물해 주면 꽈리고추찜 무침 완성!

STEP 6

울 할머니는 꽈리고추를 요렇게 3가지만 넣고 만들고
찔때는 밥할때 같이 넣고 쪄 간단하게 만드시더라구요~

STEP 7

심플한 양념만으로도 맛내기 충분하고
입에 착 착 감기는 감칠맛이 넘 좋답니다