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멸치를 넣고 고추 조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

멸치의 맛과 아삭이 고추맛이 합체되어
잘 먹는 반찬입니다.
통깨 올리지 않고 먹었도 좋습니다.？
식탁에 올릴 때 통깨를 톡톡하고요

STEP 2

맵지 않은 아삭이 고추입니다.
정리를 하고요

STEP 3

아삭이 고추 정리를 하고요
씻은 다음 적당한 크기로 잘라 잘라줍니다.

？프라이팬에 식용유를 둘러주고요
아삭이 고추를 넣은 다음 기름 코팅을 해줍니다.
약불에서 아삭이 고추 가볍게 숨이 노곤해지도록요

STEP 4

어느 정도 아삭이 고추 노곤해지면 멸치를 넣습니다.

STEP 5

간장을 넣기 전에 아삭이 고추, 멸치를 중불에서
기름이 잘 코팅되도록 덖어 줍니다

STEP 6

간장을 종이컵 반컵 넣었어요
간장이 잘 배이도록 섞어줍니다
멸치에도 짠맛이 있으니까요
간장 조절하면서요

STEP 7

불 세기를 아주 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어주고요
뜸을 들여줍니다.
간장 물이 줄어들 때까지요

STEP 8

멸치를 넣은 고추 조림도 며칠은 먹을 수
있는 밑반찬입니다.
쌈에 싸서 먹었도 좋답니다.