생선탕수
- 등록일 :
- 2021-04-15
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 152
- 간단설명
- 이연복 셰프님이 하는거 티비에서 보고 종종 집에서 해먹는 생선탕수입니다.
- 재료
- 돔, 설탕, 간장, 목이버섯, 각종과일 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 중식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
생선탕수
생선탕수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
낚시로 잡은 싱싱한 돔 비늘 지느러미 손질한 뒤 칼집내요
STEP 2
생선 들어갈 팬에 기름 넉넉히 두르고 예열한 뒤 올려서 굽습니다.
STEP 3
상큼하게 과일 위주로 소스 재료를 준비했어요. 목이버섯 추가하구요. 탕수육소스처럼 물에 설탕 간장 간 하고 과일 넣어 끓인 뒤 전분 넣어 농도 맞춰줍니다.
STEP 4
생선은 굽다가 소금 뿌려 간 해줘요
STEP 5
생선으로 했으니 탕수어겠죠. 잘 튀겨진 생선위에 과일탕수 소스 뿌려줍니다.
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