미역국
- 등록일 :
- 2021-04-12
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 홍합은 비교적 저렴한 조개입니다. 끓이기도 쉽고 조개맛도 잘 우러나구요. 고기 대신 깔끔한 미역국이예요.
- 재료
- 건미역, 홍합, 마늘, 국간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
미역국
미역국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
홍합은 겉에 이물질이 많아요. 솔로 깨끗이 벗겨내고 씻어줍니다
STEP 2
홍합이 잠길 정도로 물 부어 마늘과 함께 삶으면 입을 벌립니다
STEP 3
껍질에서 알맹이 빼서 홍합탕으로 먹구요
STEP 4
홍합 삶은 육수는 불린 미역 들기름에 마늘과 함께 볶다 육수 붓고 푹 끓입니다. 마지막에 살 발라낸 홍합 넣어요
STEP 5
통통한 홍합살과 홍합 육수로 끓인 미역국입니다.
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