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고구마빵 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

삶아서 먹다가 남은 고구마를 준비하고요

STEP 2

계란 흰자, 노른자 나눠주고요

STEP 3

노른자는 고구마 섞어줍니다

STEP 4

흰자는 머랭을 올리고요

STEP 5

고구마와 노른자를 섞어 놓은 반죽에
머랭을 반반 나눠서 넣고요

STEP 6

전자레인지 사용 가능한 그릇에 담아
그릇 바닥을 손으로 가볍게 쳐 줍니다.
랩을 씌운 다음 이쑤시개로 구명을 여러 군데 내어 주었어요

STEP 7

고구마 양이 많아 7분 30초 돌리고요
식힘망에 두었어요

STEP 8

큰 조각은 랩으로 싸서 보관을 해도 좋겠어요
가루를 넣지 않은 고구마빵 건강하게 먹을 수 있어 좋습니다.

STEP 9

먹기 좋게 한 입 크기로 썰어주고요
삶은 고구마를 반죽처럼 완전하게
으깨어 주지 않았도 좋네요
고구마라고 알려주니까요