알찜
- 등록일 :
- 2021-04-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 96
- 간단설명
- 명란알이 톡톡 터지는 꼬막알찜입니다. 아귀찜 하는 것처럼 아귀 대신 꼬막과 명란 넣었어요
- 재료
- 피꼬막, 명란 ,미나리, 전분, 고춧가루, 간장, 물엿, 맛술, 양파, 콩나물, 대파, 마늘, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 계절음식, TV속 레시피
알찜
알찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마트에서 구입한 자숙 피꼬막살 준비했어요
STEP 2
웍에 콩나물 듬뿍 올리고 꼬막살 올린뒤 양념장 넣어줍니다
STEP 3
양파 다진 마늘 대파 올린 뒤 뚜껑 덮고 콩나물 익는 냄새가 날때까지 익혀요
물은 안 넣어도 채소에서 물이 생겨요
STEP 4
콩나물이 익고 물이 생기면 백명란 껍질 터트려 넣고 전분물 풀어 뒤적여 줍니다
STEP 5
마지막에 불 끄기 전에 미나리 넣고 한번만 뒤섞어줘요
STEP 6
익은 명란 알이 톡톡 씹히는 꼬막알찜이예요.
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