과메기
- 등록일 :
- 2021-03-30
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 210
- 간단설명
- 과메기 접한지 몇년 되는데 겨울이면 종종 생각나는 음식이죠. 작년 겨울엔 과메기도 몇번 못 먹고 봄이되었네요.
- 재료
- 과메기, 물미역, 다시마, 쌈채소, 초장, 곱창김,
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 기타, 계절음식, TV속 레시피
과메기
과메기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
작년엔 코로나로 과메기 산지에 갈수도 없고 온라인에서 후기 살펴보고 주문한 과메기입니다.
STEP 2
과메기와 쌈야채 세트로 파는 곳도 많죠., 구성 보아가며 비슷하게 준비해봅니다.
STEP 3
과메기라 역시 쌈채소보단 쌈다시마 물미역 등 해초류와 잘 어울려요
STEP 4
진공 비닐 포장보단 옛날식으로 종이에 싸서 보내준 과메기가 좀 더 입맛엔 맞는듯 하네요.
껍질 벗겨 한입 크기로 잘라요
STEP 5
과메기 맛을 좌우하는 건 새콤달콤 감칠맛 나는 초장이네요. 다시마초장쌈으로 한입합니다.
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