장아찌
- 등록일 :
- 2021-03-29
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 124
- 간단설명
- 풋마늘대가 나와 주말에 장아찌 했어요
- 재료
- 풋마늘, 양파, 고추, 양념간장(육수, 양조간장, 설탕, 식초)
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장아찌
장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
각종 채소 넣고 물 부어 육수 우립니다.
STEP 2
진하게 우린 육수에 동량으로 간장 넣고 설탕 넣어 녹여줘요
STEP 3
풋마늘 넣고 양념간장 걸러 부어줍니다. 식초 추가로 넣구요.
STEP 4
마늘대도 적당히 잘라 넣어줘요
STEP 5
양파와 칼칼한 맛 내줄 고추 넣어요
STEP 6
햇양파 나와 장아찌 담기 전까지 밑반찬으로 유용하게 쓰일 마늘 장아찌네요.
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