골뱅이무침과소면
- 등록일 :
- 2021-03-26
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 114
- 간단설명
- 호프집 대표 안주인 골뱅이 무침과 소면입니다.
- 재료
- 골뱅이, 소면, 물미역, 오이, 고추, 초고추장, 참기름, 고춧가루, 다진마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼술
골뱅이무침과소면
골뱅이무침과소면 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
골뱅이는 껍질 이물질 씻어 찜기에 쪄서 익힙니다.
STEP 2
찐 골뱅이는 찬물에 담가 껍질에서 알맹이 빼고 적당히 잘라요
STEP 3
새콤달콤한 초고추장 베이스에 고춧가루와 다진마늘 추가해서 양념해줍니다.
STEP 4
소면삶아 찬물에 비벼 빨고 골뱅이 무친 양념에 채소 추가해서 버무려요
STEP 5
물미역 데쳐 초고추장 곁들여 골뱅이무침 소면무침과 함께 냅니다
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