도리뱅뱅
- 등록일 :
- 2021-03-23
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 110
- 간단설명
- 다른 생선으로 도리뱅뱅이를 하시는데 자잘한 가자미가 있어 비슷하게 해봤어요.
- 재료
- 들기름, 가자미, 고추장양념장, 깨, 마늘, 청양초
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
도리뱅뱅
도리뱅뱅 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
가자미는 손질한 뒤 물에 씻어 소금뿌려 살짝 말립니다.
STEP 2
들기름 넉넉히 두르고 꾸덕하게 마른 가자미 넣어 앞뒤로 지져요
STEP 3
고추장 맛술 액젓 다진마늘 생강가루 물엿 넣어 양념장 만들어요
STEP 4
생선이 다 익을 무렵 양념장 넣고 타지 않게 불 줄여 졸인뒤 청양초 뿌렸어요
STEP 5
티비 프로에서 도루묵 생선같은 걸로 하는거 비슷하게 흉내만 내 봤네요.
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