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동태튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

동태 썰지 않고 통으로 사와 소금 물에 5분 정도 담가
해동이 살짝 되었을때 배 부분에 칼을 넣어 이등분해 쫙 벌려
구이용으로 만든 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요~

STEP 2

소금 약간 뿌려 5분만 재워 밑간해 주세요~

STEP 3

물기가 있으면 기름 튀어 화상 입을 수 있으니
키친타올이나 면보로 꾹 꾹 놀러 물기를 완전히 제거해 주세요~

STEP 4

동태 앞, 뒷면에 튀김가루를 묻혀 튀김옷을 입혀 주세요~

STEP 5

중불에서 기름이 적당하게 데워지면
동태 넣고 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 튀겨 주면 동태튀김 완성

STEP 6

노릇 노릇한 색으로 잘 튀겨진
반찬과 술안주로 넘 좋은 동태튀김입니다

STEP 7

레시피는 별거 없는데 치킨맛도 나면서 넘 맛있어요~

STEP 8

짭짤하니 맥주생각 절로 나요~

STEP 9

양념장 없어도 간이 잘 맞아 그냥 먹었는데
소스 필요하면 타르타르 소스에 찍어 드시면 더 맛있어요~