탕수육
- 등록일 :
- 2021-03-16
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 156
- 간단설명
- 요즘 돼지고기 등심 가격이 저렴한듯 해서 배달비 아낀다 생각하고 집에서 탕수육 했네요.
- 재료
- 등심, 소금, 후추, 술, 식용유, 전분, 케첩, 설탕, 간장, 채소
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 중식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
탕수육
탕수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
탕수육 용으로 굵고 길게 썰어온 고기는 소금 후추 술 조금 넣어 밑간합니다.
STEP 2
전분가루로 튀김옷 만들어 고기 넣고 섞어줘요
STEP 3
웍에 기름 붓고 반죽 조금씩 떨어뜨려 튀겨줍니다.
STEP 4
각종 채소 색깔 맞춰 큼직하게 섞고 물 설탕 케첩 식초 간장으로 간해서 소스 만들고 전분물 풀어 농도 맞춰요
STEP 5
고기는 먹기 전에 한번 더 튀겨 바삭하게 해줍니다. 소스 곁들여 탕수육이네요.
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