짜글이찌개
- 등록일 :
- 2021-03-16
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 124
- 간단설명
- 고기와 채소 넣어 국물 자작하게 끓이는 거 짜글이라고 해서 아이들이 밥 비며 먹곤 합니다.
- 재료
- 대패삼겹, 대파, 마늘, 고추장, 고춧가루, 시래기, 액젓, 맛술
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
짜글이찌개
짜글이찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
대파 기름에 볶아 파기름 낸 뒤 대패삼겹 넣어 볶아줍니다.
STEP 2
고기가 익고 고기기름과 파기름이 나오면 고춧가루 넣어 고추기름 내요
STEP 3
재료 자작하게 잠기도록 육수부은뒤 액젓 맛술 고추장 약간으로 간합니다.
STEP 4
말려서 데친 시래기 잘게 잘라 넣어줘요
STEP 5
마지막에 간 맞추고 다진마늘 듬뿍 넣어 불끕니다. 밥이랑 자작하게 비벼 먹기 좋아요.
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