계란장조림
- 등록일 :
- 2021-03-13
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 120
- 간단설명
- 장조림 할 때 구운계란을 이용하니 식감이 더 쫄깃하고 껍질 벗기기도 쉽네요.
- 재료
- 구운계란, 간장, 물엿, 맛술, 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
계란장조림
계란장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
실온에 둔 계란 전기밥솥으로 구운계란 했어요.
STEP 2
구운계란은 그냥 먹어도 쫄깃하니 맛있습니다.
STEP 3
간장과 물 반반으로 섞고 물엿 넣은 뒤 구운계란 껍질 까 넣어 졸여요.
STEP 4
계란 느끼함을 잡아줄 청양고추 잘라 넣구요.
STEP 5
삶은 계란 장조림보다 탱글한 계란장조림이예요.
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