백숙
- 등록일 :
- 2021-03-11
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 151
- 간단설명
- 식구들이 닭요리를 좋아해서 자주 하는데 가장 간단한 백숙입니다.
- 재료
- 닭, 대추, 마늘, 대파 양파 찹쌀, 백숙약재
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
백숙
백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
죽 끓이기 위해 기름 뜨는게 싫어 껍질 제거한 닭에 냄새 제거할 채소 넣고 백숙 약재 달인 물 부었어요
STEP 2
닭이 속까지 익도록 익혀줍니다.
STEP 3
푹 익은 닭 꺼내 백숙 한상이예요.
STEP 4
닭 삶은 육수에서 채소 걸러내고 육수만 남깁니다.
STEP 5
기름 거른 육수는 다음날 아침 가슴살과 불린 찹쌀 넣어 죽으로 재탄생합니다.
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