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이것도 겨울별미~ 명란젓찌개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

겨울에 더 맛있는 명란젓찌개 만들어볼게요.

STEP 2

다시마만 넣어 만든 육수에 무, 호박, 두부를 넣고 한소금 끓여주세요.

STEP 3

대파와 청량고추와 마늘, 생강을 준비해주세요.
배추도 적당하게 잘라주시구요.

STEP 4

명란젓은 고추가루 양념 그대로 사용할거에요.

STEP 5

무와 호박이 익고 두부가 떠오르면 배추를 넣어주세요.

STEP 6

명란젓은 가위나 칼로 적당하게 잘라서 넣어주시구요.
마늘, 생강, 대파를 넣고 끓여주세요.

STEP 7

배추도 익고 명란젓도 하얗게 익으면 청량고추를 넣어주세요.
저는 따로 간하지는 않았는데 부족한 간은 새우젓으로 해주시면 좋아요.

STEP 8

담백하면서도 깔끔하고 시원한 맛이 일품인 명란젓찌개 완성했어요.
명란젓찌개는 정말 은근 밥도둑이더라구요.

STEP 9

동치미, 배추전과 같이 저녁 한끼 맛있게 먹었네요.