동원몰

달큰한 겨울별미~ 배추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

완전 간단하게 배추전 만들어볼게요.

STEP 2

밀가루(중력분)에 계란과 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

STEP 3

노릇한 배추속대의 머리부분에 길게 칼집을 넣어주세요.
칼집을 넣어야 부칠때 좋더라구요.

STEP 4

칼집 넣은 배추는 넓은 그릇에 넣은 밀가루물에 담가 골고루 반죽을 묻혀주세요.

STEP 5

뜨거운 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 밀가루반죽 묻힌 배추를 넣어주세요.

STEP 6

중불이하에서 뒤집어가며 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.

STEP 7

달큰하면서도 부드러운 맛의 배추전 완성했어요.
배추속대는 그냥 먹어도 달달하고 맛있잖아요.

STEP 8

식초와 통깨를 넣어 초간장 만들어 찍어먹으니 더 맛있더라구요.
배추전은 밥반찬으로 술안주로 또 간식으로도 아주 잘 어울리네요.