오징어숙회
- 등록일 :
- 2021-03-09
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 119
- 간단설명
- 데친 오징어 몸통은 칼집내서 채소에 말고 다리는 쪽파로 묶어 숙회했어요
- 재료
- 오징어, 쪽파, 파프리카, 당근
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, TV속 레시피
오징어숙회
오징어숙회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
초코빛이 진한 싱싱한 오징어를 준비해요
STEP 2
배 갈라 내장 손질한 뒤 껍질 벗겨 줍니다.
STEP 3
끓는 물에 칼집낸 몸통 데친 뒤 다리도 넣어 데쳐서 얼음물에 담가줍니다.
STEP 4
몸통은 크게 등분해서 파프리카 쪽파 당근 넣어 말아요.
STEP 5
데친 다리는 쪽파로 묶어줍니다.
STEP 6
오징어 채소 말이 정도 될거 같아요.
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