얼큰쇠고기국
- 등록일 :
- 2021-03-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 84
- 간단설명
- 쇠고기국은 주로 무 넣고 맑게 끓이는데 보름 나물 준비하며 남은 고사리 넣고 육개장처럼 얼큰하게 끓였어요.
- 재료
- 쇠고기국거리, 무, 고사리, 숙주, 대파, 마늘, 고춧가루, 참치액
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
얼큰쇠고기국
얼큰쇠고기국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
도톰하게 나박 썬 무를 기름 조금 넣고 볶아줍니다.
STEP 2
국거리용으로 잘라진 쇠고기 넣어 흰색으로 변하게 볶아요.
STEP 3
고춧가루 넣고 볶아서 고추기름 내줍니다.
STEP 4
고추기름 충분히 우러나면 물 부어줘요.
STEP 5
대보름 나물하고 남은 재료들 도라지 고사리 대파 다진 마늘 넣었어요.
STEP 6
마지막에 숙주 듬뿍 넣어 육개장 느낌 내줍니다.
STEP 7
맑은 쇠고기국도 맛있지만 가끔 이렇게 칼칼하게 끓이는 것도 좋네요.
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