팥죽
- 등록일 :
- 2021-03-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 135
- 간단설명
- 팥삶아서 믹서기로 갈아 간단히 끓인 팥죽입니다.
- 재료
- 팥, 찹쌀가루, 맵쌀가루, 찹쌀, 설탕
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
팥죽
팥죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불린 팥은 한번 삶아내서 물 버리고 다시 새물 부어 푹 삶아줍니다.
STEP 2
팥 삶을 동안 찹쌀가루와 맵쌀가루 섞어 익반죽으로 새알심 만들어요.
STEP 3
푹 삶은 팥은 믹서기에 물 약간과 함께 갈아줍니다.
STEP 4
갈아준 팥과 물 적당히 섞어 끓여요.
STEP 5
불린 찹쌀 넣고 새알심 넣어 저어가며 끓여줍니다.
STEP 6
새알심 찹쌀 넣은 팥죽 입맛대로 설탕 뿌려 먹어요.
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