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국민반찬~ 두부조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

자주 만들어 먹는 국민반찬 두부조림 만들어볼게요.

STEP 2

소금, 후추를 뿌려 밑간한 두부는 기름을 두른 팬에 노릇하게 구워주세요.

STEP 3

두부가 어느 정도 구워지면 크게 자른 양파와 대파를 넣어 센불에서 구워주세요.

STEP 4

마늘, 진간장, 고추가루, 설탕, 맛술을 넣어 양념해주세요.
생강도 조금 넣으시구요.

STEP 5

양념을 잘 섞고 육수를 자박하게 부어 졸여주세요.

STEP 6

센불에서 끓이다 불을 줄여 끓여서 국물이 졸아들면 팽이버섯과 통깨를 뿌려 뚜겅을 잠시 덮어두세요.

STEP 7

부드러운 두부에 양파, 팽이버섯까지 넣어 매콤하고 맛있는 두부조림 완성했어요.

STEP 8

고추가루 넉넉히 넣어 매콤하게 만들었더니 더 맛있더라구요.
팽이버섯과 두부의 조화도 좋았어요.
국민반찬, 밥도둑 많더라구요.