코다리무조림
- 등록일 :
- 2021-02-26
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 102
- 간단설명
- 코다리한코 사서 조림했습니다.
- 재료
- 코다리, 무, 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 물엿, 맛술, 양파, 고추, 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
코다리무조림
코다리무조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
코다리 먹기 좋게 자르고 무와 양념채소 준비합니다.
STEP 2
멸치 건새우 다시마 표고 넣고 조림용 육수 내줘요.
STEP 3
육수에 고춧가루 물엿 액젓 마늘 생강으로 양념한뒤 무 깔고 코다리 올려줍니다.
STEP 4
센불에 끓이다 중불로 줄여 자박하게 졸여요
STEP 5
양념이 거의 졸았을 때 양파 대파 올려줍니다.
STEP 6
부드러운 무와 쫀득한 코다에 양념이 배어 맛있는 코다리무조림입니다.
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