멍게밥
- 등록일 :
- 2021-02-26
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 99
- 간단설명
- 봄을 알리는 향긋한 멍게가 보이기 시작하네요. 멍게무침으로 밥 했어요.
- 재료
- 멍게, 새싹채소, 적채, 양파, 고춧가루, 액젓, 매실청, 마늘, 고추, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 계절음식, 혼밥
멍게밥
멍게밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
올해 처음 만난 멍게네요. 아직은 크기가 작아 아쉽네요.
STEP 2
멍게 양쪽 꼭지 따고 배 갈라서 딱딱한 껍질 제거하고 알맹이 꺼내서 내장 제거합니다.
STEP 3
향긋한 멍게 그냥 초장 찍어 먹어도 맛있구요.
STEP 4
밥에 비며 먹을 양념멍게 만듭니다. 멍게 먹기 좋게 썰고 다진마늘 고춧가루 매실청 고추로 조물조물 양념해 무쳐요
STEP 5
양념한 멍게는 금방 맛이 배입니다.
STEP 6
밥 위에 새싹채소 적채 양파 등 올리고 양념한 멍게와 참기름 올립니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )