밥도둑
- 등록일 :
- 2021-02-26
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 92
- 간단설명
- 밥도둑으로 불리는 간장게장입니다.
- 재료
- 꽃게, 양념간장(간장,소주,사과,양파,마늘,다시마,버섯), 매실청, 양파, 고추, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
밥도둑
밥도둑 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
게장물을 만들기 위해 각종 향신채소 통후추 등을 넣어줍니다.
STEP 2
육수물이 끓으면 간장넣어 살짝 끓인 뒤 식혀 매실청 소주 넣었어요.
STEP 3
게장용 꽃게는 냉동을 이용했습니다. 해동한 뒤 껍질 손질하고 소주 부어 소독해 사용해요
STEP 4
손질한 게 용기에 담고 고추 마늘 양파 대파 등 올려준뒤 끓인 간장물 식혀 부어줍니다.
STEP 5
냉장고에서 3일 있다 꺼낸 맛이든 게장입니다.
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