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오징어 시금치초무침

오징어 시금치초무침

등록일 :
2021-02-26
작성자 :
lov***
조회수 :
94
간단설명
오징어와 시금치 새콤달콤 초고추장에 무쳐 보았어요~
재료
오징어, 시금치, 굵은소금(양념)고추장, 고춧가루, 간장, 액젓, 마늘, 올리고당, 식초, 설탕, 생강즙, 후추, 참기름, 깨소금
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
과정

오징어는 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어
끓는 물에 잠깐 데쳐 건진 후 식혀 주세요~

STEP 2
과정

끓는 물에 굵은소금 1스푼 넣고 시금치 넣고
10초만 삶아 준 후 건져 재빨리
찬물에 헹궈 물기 꽉 짜 준비해 주세요~

STEP 3
과정

고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘,
다진생강, 식초, 올리고당, 황설탕, 멸치액젓,
참기름, 깨소금, 후추 넣고 골고루 섞어
무침 양념장을 만들어 주세요~

STEP 4
과정

양념장 모두 넣고 조물조물
버무려 주면 오징어시금치초무침 완성~

STEP 5
완성

메인반찬으로 좋은 새콤달콤
입맛 살려주는 오징어시금치초무침입니다

STEP 6
완성

입맛 돋우는 새콤달콤한 오징어시금치초무침입니다

STEP 7
완성

자꾸 자꾸 젓가락질을 하게 되는
묘한 중독성 있는 맛이더라구요ㅎㅎ

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