마파덮밥
- 등록일 :
- 2021-02-24
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 84
- 간단설명
- 마파 소스도 요즘은 잘 나와서 간단히 마파두부로 덮밥 했어요. 반찬필요없는 한그릇 음식 점심으로 좋습니다.
- 재료
- 두부, 소금, 후추, 전분, 다짐육, 당근, 양파, 마파소스
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
마파덮밥
마파덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깍뚝썰기한 두부는 소금후추뿌려 물기 좀 제거한 뒤 전분가루에 굴려 튀기듯 구워줍니다. 굽지 않고 그냥 해도 되는데 식감이 더 좋아요.
STEP 2
돼지고기다짐육과 잘게 썬 채소 넣어 함께 볶아줍니다.
STEP 3
재료가 잠길 정도로 물이나 육수 부어줍니다.
STEP 4
마파소스 넣어 끌여줍니다. 모자란 간은 굴소스로 하고 마지막에 전분물 풀어 농도 맞춥니다.
STEP 5
따뜻한 밥위에 얹어 비벼 먹습니다.
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