파김치
- 등록일 :
- 2021-02-20
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 210
- 간단설명
- 식구들이 고기 구울 때 익은 파김치랑 같이 굽는 걸 좋아해서 종종 담는 파김치입니다.
- 재료
- 쪽파, 양파, 찹쌀풀, 마늘, 생강, 액젓, 새우젓, 고춧가루, 물엿, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
파김치
파김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘 파 가격이 장난 아니네요. 김치 담을 쪽파 안 다듬어진걸로 샀어요.
STEP 2
뿌리 자르고 껍질 까서 손질해요.
STEP 3
깨끗이 씻어서 물기 빼줘요.
STEP 4
고춧가루 액젓 새우젓 양파 생강 마늘 믹서깅 갈고 찹쌀풀 물엿 등 섞어서 양념장 만들어요
STEP 5
쪽파에 골고루 양념 발라줍니다.
STEP 6
파김치는 바로 먹는것보다 익혀 먹기 때문에 차곡 차곡 담아요.
STEP 7
깨 뿌리고 삼사일 실온에서 익혀줍니다. 고기 구울때 같이 곁들여 구우면 맛있습니다.
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