김치전
- 등록일 :
- 2021-02-20
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 216
- 간단설명
- 김치전은 식구들이 모두 좋아해서 자주 하는 전입니다. 김치가 맛있으면 어떤 재료로 부쳐도 맛있는 김치전이죠.
- 재료
- 익은김치, 관자, 돼지고기, 청양고추, 부침가루, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
김치전
김치전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
청양고추와 키조개 관자 잘게 썰고 돼지고기도 비계가 있는 부위 썰어줍니다. 김치 남은거 모아둔거나 익은김치 가위로 잘게 썰어요.
STEP 2
부침가루에 달걀 하나 물 약간 부어 풀어준뒤 김치국물과 재료 넣어요.
STEP 3
반죽 흐를 정도의 농도로 잘 섞어줍니다. 다진 마늘을 넣어도 맛이 더 풍부해져요.
STEP 4
달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 얇게 반죽 올려 앞뒤로 부칩니다.
STEP 5
돼지고기와 관자 들어간 김치전 청양고추 칼칼한 맛이 깔끔합니다.
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