김치찌개
- 등록일 :
- 2021-02-08
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 한국인의 소울푸드 김치찌개입니다. 찌개거리 마땅치 않을 때 자주 끓이는 메뉴네요.
- 재료
- 묵은지, 돼지고기, 마늘, 대파, 양파, 김치국물, 액젓, 고춧가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
김치찌개
김치찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오돌뼈 붙은 벌집 삼겹으로 이용했어요. 고기는 먼저 냄비에 하얗게 볶아줍니다.
STEP 2
김치도 잘게 썰어 고기와 함께 볶아요.
STEP 3
물이나 육수부어주고 김치국물 액젓 마늘 대파 고춧가루 넣어 푹 끓여줍니다.
STEP 4
김치찌개는 맛이 들도록 중불에 오래 끓이거나 끓여두었다 다음날 먹음 더 맛있죠.
STEP 5
마지막에 양파 넣어 살짝 단맛도 내줍니다.
STEP 6
오돌뼈 붙은 삼겹살로 끓여 더 맛있는 김치찌개예요.
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