리조또
- 등록일 :
- 2021-02-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 119
- 간단설명
- 돌문어 삶아 리조또 흉내내봤어요
- 재료
- 돌문어, 쌀, 마늘, 양파, 무
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
리조또
리조또 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질한 문어는 무 양파 넣은 끓는 물에 다리부터 넣어 삶아줍니다.
STEP 2
삶은 문어는 얼음물에 담갔다 꺼내요.
STEP 3
먹기 좋게 썰어 초장 찍어 숙회로 먹구요.
STEP 4
돌문에 잘게 썰고 야채와 함께 문어 삶은 물로 볶아요.
STEP 5
불린 쌀 넣고 문어 삶은 물 부어가며 졸입니다.
STEP 6
문어죽인듯 리조또인듯 제 맘대로 리조또입니다.
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