양념새우
- 등록일 :
- 2021-02-04
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 109
- 간단설명
- 작은 새우 껍질 벗겨둔걸 이용해서 양념게장처럼 양념새우장 했습니다.
- 재료
- 새우살, 양파, 고추, 당근, 고춧가루, 액젓, 매실청, 맛술, 소주, 통깨, 간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
양념새우
양념새우 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
중하새우 껍질 벗겨 얼려둔 거 꺼내 해동합니다.
STEP 2
소주 부어 10분 정도 담가뒀다 물기 빼줘요
STEP 3
고춧가루 액젓 맛술 매실청 물엿 통깨 간장 다진 마늘 등으로 양념장 만들어 하루 정도 숙성새켜줘요
STEP 4
양파 당근 고추 채썰어 양념장 넣어 버무린 뒤 새우는 마지막에 넣고 살짝 뒤적여 줍니다.
STEP 5
양념을 미리 넉넉히 만들어 숙성시켜 두면 새우는 해동해서 바로 무쳐 먹으면 되요.
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