생선조림
- 등록일 :
- 2021-01-29
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 105
- 간단설명
- 겨울철 맛있는 무와 싱싱한 생선 칼칼하게 졸였습니다.
- 재료
- 조림용 생선, 무, 양파, 마늘, 생강술, 대파, 고춧가루, 액젓, 매실청
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
생선조림
생선조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생선 조림용으로 손질해줍니다. 미리 소금을 뿌려 밑간도 해요
STEP 2
고춧가루 액젓 생강술 매실청에 다진 마늘 파 고추 넣어 양념장 만들어요.
STEP 3
도톰하게 썬 무 깔고 생선 올린 뒤 양파 넣고 양념장 올립니다.
STEP 4
자작하게 멸치육수 부어 끓여줍니다.
STEP 5
칼칼한 양념에 배인 생선과 무가 제철이라 더 맛있는 생선조림이네요
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