두릅전
- 등록일 :
- 2021-01-27
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 96
- 간단설명
- 향긋한 두릅 데쳐서 전 부쳤어요. 튀김으로 하면 더 바삭하니 맛있을거 같네요.
- 재료
- 두릅, 소금, 식용유, 부침가루
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
두릅전
두릅전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
두릅 손질해서 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 2
끓는 물에 소금 넣은 뒤 두릅 살짝 데쳐줍니다.
STEP 3
데친 두릅은 찬물에 바로 헹궈 물기 뺍니다.
STEP 4
데친 두릅은 부침가루물로 반죽 만들어 반죽옷 입혀 부쳐요
STEP 5
데친 두릅은 초장에 찍어 먹고 두릅전은 양념간장 찍어요. 두릅향이 진한게 봄냄새가 나네요.
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