풀치볶음
- 등록일 :
- 2021-01-16
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 143
- 간단설명
- 전라도에서 먹는 풀치볶음 작은 갈치 말린 재료예요.
- 재료
- 풀치, 양파, 마늘, 대파, 간장, 맛술, 고추장, 생강청
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
풀치볶음
풀치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
팬에 풀치를 한입 크기로 잘라 노릇하게 볶아줍니다. 비린맛이 줄어요.
STEP 2
고추장 고춧가루 간장 올리고당 생강청 등으로 양념장 만들고 양파 넣어 볶아요
STEP 3
보글 보글 양념장을 끓입니다.
STEP 4
끓는 양념장에 풀치 넣고 뒤적여줘요
STEP 5
풀치가 양념에 고루 버무려지면 불 끄고 참기름 넣어줍니다.
STEP 6
풀치 맛은 쥐포나 멸치 조림과 비슷한 맛이예요.
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