조기찌개
- 등록일 :
- 2021-01-11
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 161
- 간단설명
- 고사리와 조기를 넣은 조기찌개 요맘때 먹기 좋은 음식입니다.
- 재료
- 조기, 고사리, 무, 고춧가루, 액젓, 맛술, 고추, 대파, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
조기찌개
조기찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찌개용 조기는 비늘 지느러미 손질한 뒤 씻어줘요
STEP 2
냄비에 두툼한 무깔고 고사리 넣은 뒤 육수나 쌀뜬물 부어줍니다.
STEP 3
손질한 조기도 올려줍니다.
STEP 4
채썬 양파와 대파 올리고 양념장 부어 끓입니다.
STEP 5
중불에서 무와 조기가 다 익고 양념 배이도록 뭉근하게 오래 졸여요.
STEP 6
고사리 무와 함께 먹는 조기찌개 입니다.
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