바지락 칼국수
- 등록일 :
- 2020-12-25
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 75
- 간단설명
- 집 근처에 자주 가던 바지락 칼국수 집이 있는데 코로나 때문에 못 가서 집에서 끓였네요.
- 재료
- 바지락, 칼국수면, 채소, 마늘, 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
바지락 칼국수
바지락 칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 바지락은 소금물에 해감해줍니다.
STEP 2
바지락 듬뿍 넣고 칼칼하게 청양고추 넣어 바지락 육수 내요
STEP 3
냉장 칼국수 면 미리 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈요. 이렇게 넣으면 국물이 깔끔하더라구요.
STEP 4
바지락 육수에서 조개 좀 건져낸 뒤 삶은 칼국수 면 넣고 한숨 끓이다 대파 넣어요
STEP 5
바지락 육수에서 짠맛이 나오지만 간이 모자라면 소금간 합니다.
STEP 6
사먹는 것보다 바지락 듬뿍 넣어 끓일 수 있다는게 집밥 장점이네요. 후추 톡톡 뿌려 호로록 합니다.
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