동원몰

고구마케이크 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고구마는 냄비에 담고 잠길 정도의 물을 붓고
다시마 1장 넣고 뚜껑닫고 푹 삶아
고구마 껍질은 벗겨내 주세요~

STEP 2

껍질 벗긴 고구마는 누르개로 눌러 으깨 주세요~
고구마는 뜨거울때 으깨면 잘 으깨져요~

STEP 3

으깬 고구마에 우유, 연유, 녹인버터, 소금을 넣고
골고루 섞어 고구마 반죽을 만들어 주세요~
연유가 없으면 설탕이나 꿀 사용해도 굿~

STEP 4

종이컵이나 호일컵에 고구마반죽을 담아
윗면이 고르게 펴 준 후
고구마 윗면에 달걀노른자를
붓으로 골고루 발라 주세요~

STEP 5

윗면 가운데 검정깨 약간만 뿌려 주시구요~

STEP 6

사각팬에 담고 에어프라이어 넣고
200도에서 20분 정도 구워 주세요~
에프 종류에 따라 성능이 다르니
온도와 시간은 달리해 굽기 정도
확인해 가며 구우시면 될거 같아요~

STEP 7

입안에서 느껴지는 촉촉하고 부드러운 감촉에
달달함까지 더해져 한번 입대면
반하게 되는 맛의 고구마케익입니다ㅎㅎ

STEP 8

집에 있는 간단한 재료로 만든 고구마케익입니다
비주얼은 케익보다는 머핀에 가까워
시판 고구마케익과 비할바 못하겠지만 맛은 훌륭합니다

STEP 9

달달구리 간식이 댕기거나
간단하게 점심 챙겨 먹고 싶을때
주말 브런치나 아점으로 딱 좋아요ㅎ