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감자샐러드 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 감자+물+소금을 넣고 삶아줍니다.

STEP 2

달걀은 완숙으로 삶아서 흰자와 노른자를 분리합니다.

STEP 3

얇게 자른 오이에 소금을 뿌려줍니다. 오이가 절여지면 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

STEP 4

물기가 졸아들고 포실포실 삶은 감자에 삶은 달걀을 넣고 소금+후추를 뿌려줍니다.
버터도 넣어 녹이면서 감자와 달걀을 으깹니다.
으깨면서 우유나 생크림을 넣어 농도를 맞춥니다.

STEP 5

감자와 달걀이 부드럽게 으깨지면 소금에 절인 오이와 건포도를 작게 잘라 넣어줍니다.

STEP 6

마요네즈+머스터드 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.

STEP 7

부드러운 감자와 아삭한 오이와 달달한 건포도의 조화가 좋은 감자샐러드.
한통 만들어두면 밥반찬으로 먹어도 좋고 식빵에 넣어 샌드위치로 만들어 먹어도 좋은 샐러드입니다.

STEP 8

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