황태구이
- 등록일 :
- 2020-12-19
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 221
- 간단설명
- 제사 지내고 나면 항상 남는 황태포는 찢어서 국 끓이거나 양념장 얹어 양념구이로 사용합니다.
- 재료
- 황태, 양념장, 쪽파, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
황태구이
황태구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
통으로 된 제사용 황태는 머리 잘라 머리는 육수로 쓰고, 적당히 가위로 잘라 물에 불립니다.
STEP 2
고춧가루 고추장 간장 마늘 물엿 등으로 양념장 만들어요.
STEP 3
불린 황태는 물기 제거하고 참기름 발라준뒤 양념장 올려 구워요. 앞뒤로 굽다 마지막에 쪽파 쫑쫑 썰어 올립니다.
STEP 4
고소한 참기름 맛과 양념장 옷 입은 황태구이예요.
STEP 5
쫄깃한 황태살 양념장에 배여 밥도둑입니다.
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