생선조림
- 등록일 :
- 2020-12-19
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 117
- 간단설명
- 조림용으로 자주 이용하는 병어입니다. 생선조림은 무 감자 모두 잘 어울려요
- 재료
- 병어, 무, 양념장, 청양고추, 생강, 마늘, 대파 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
생선조림
생선조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
조림용으로 적당하게 살밥있는 병어 비늘 내장 손질합니다.
STEP 2
냄비 바닥에 도톰하게 썬 무나 감자를 깔고 생선 올린 뒤 양념장 고루 넣고 양파 등 채소 올려요.
STEP 3
육수 약간 부어 센불에 끓이다 중불로 줄여 졸입니다. 중간 중간 양념장을 생선 위에 끼얹어요
STEP 4
칼칼하게 청양고추 올립니다.
STEP 5
칼칼한 양념장에 감자 으깨고 생선살 발라 먹으면 밥도둑이죠. 아이들은 눈뽈대 구이로 엄마 아빤 병어조림으로 생선 한상이네요.
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