통오징어튀김
- 등록일 :
- 2020-12-17
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 126
- 간단설명
- 요즘 오징어 가격이 조금은 내렸네요. 반건조 오징어 구워 먹다 새우 튀기는 김에 같이 튀겼어요
- 재료
- 반건조오징어, 식용유, 튀김가루
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 간식/도시락, TV속 레시피
통오징어튀김
통오징어튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
적당히 촉촉하고 꾸덕하게 마른 반건조 오징어에 보기 좋게 가위집을 냅니다.
STEP 2
새우튀김과 똑같이 튀김가루 분말옷 입혀 잠시 두었다 튀김반죽옷 입혀 튀겨요
STEP 3
즉석떡볶이에 올라가는 통오징어처럼 튀겨졌어요
STEP 4
기름이 많이 나오니 충분히 빼줍니다.
STEP 5
새우와 마찬가지로 두번 튀기면 더 바삭하고 기름도 오히려 적은거 같아요. 물오징어 튀김보다 반건조 튀김이라 식감이 더 쫄깃합니다.
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