닭볶음탕
- 등록일 :
- 2020-12-05
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 117
- 간단설명
- 닭볶음탕은 평소 저녁으로 자주 해 먹는 단골 요리네요.
- 재료
- 볶음탕용 닭, 통후추, 소주, 월계수잎, 고추장, 마늘, 고춧가루, 액젓, 대파,
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
닭볶음탕
닭볶음탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭볶음탕용 닭은 깨끗이 씻고 여분의 기름이나 껍질은 적당히 제거합니다.
STEP 2
잡내 없애기 위해 끓는 물에 통후추 월계수잎 소주 넣어 한번 데쳐내 씻어요
STEP 3
데친 닭과 감자 넣고 양념장 만든거 올려요
STEP 4
먼저 양념배이도록 살짝 겉만 익을 정도로 볶아줍니다.
STEP 5
자작하게 물 부어 닭과 감자가 익을때까지 끓여요
STEP 6
마지막에 대파 양파 당근 같은 채소 넣어 한번 더 익혀요
STEP 7
양념은 쏙 배이고 국물이 자작한 닭볶음탕입니다.
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