멘보샤
- 등록일 :
- 2020-11-28
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 107
- 간단설명
- 생소했던 음식인데 이연복 셰프님 덕분에 새우철이면 자주 해먹는 단골 요리가 되었네요
- 재료
- 식빵, 새우, 소금, 후추, 식용유, 마늘, 생강즙, 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 중식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
멘보샤
멘보샤 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
새우는 머리 꼬리 껍질 제거합니다. 시중에 손질된 생 칵테일 새우를 이용해도 좋아요
STEP 2
새우살은 으깨준 뒤 마늘 후추 소금 생강즙 맛술 등으로 밑간해요
STEP 3
식빵 테두리 제거하고 4등분 한 뒤 새우다짐 넣어 튀겨요
STEP 4
바삭 노릇하게 튀겨진 거 기름 빼줍니다.
STEP 5
튀겨진 멘보샤는 칠리소스 찍어 먹습니다.
STEP 6
바삭한 식빵 속에 촉촉한 새우살 찐맛입니다.
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