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새우부추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새우는 껍질 벗겨 포 뜨듯이 이등분해 준 다은
등에 들어 있는 내장은 제거해 주세요~

STEP 2

새우부추전에 넣을 부추는 잘게 쫑쫑 썰고
해물부추전에 넣을 부추는 3등분해 썰어 주세요~

STEP 3

튀김가루에 새우가루와 소금 넣고 물 넣어 반죽해
쪼르르 흐를 정도의 농도로 맞춘 후
부추와 잘게 설은 당근을 넣어 주세요~

STEP 4

골고루 섞어 새우부추전 반죽을 만들어 주세요~

STEP 5

동그란모양 팬 안에 기름 두르고
반죽을 채운 후 계란물에 담근 새우 올려 주세요~

STEP 6

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게
부쳐 주면 새우부추전 완성~

STEP 7

해물부추전은 팬에 기름 넉넉히 두르고
반죽에 담근 부추를 나란히 올려 주세요~

채 썬 양파와 당근, 잘게 썰은 오징어다리,
새우, 홍고추 모두 올려 주세요~

STEP 8

달걀물을 올려 토핑한 재료가
부추에 잘 붙을 수 있게 해 준다음
앞, 뒤 집어가며 노릇하게 부쳐주면 해물부추전도 완성

STEP 9

사이즈가 작은 미니 부추전이라
하나씩 집어 먹는 재미도 있어
아이들 먹기 너무 좋아요~

STEP 10

새우가루가 들어가 고소한 새우부추전과 해물부추전입니다