미역국
- 등록일 :
- 2020-11-25
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 겨울철 탕국 끓인 뒤엔 자연스레 미역국이 따라옵니다.
- 재료
- 건미역, 참치액, 양지, 마늘, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
미역국
미역국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
미역은 전날 저녁에 적당히 국 끓일 만큼 물에 불려요
STEP 2
불린 미역은 적당히 잘라 냄비에 담고 마늘 참기름에 볶아줍니다.
STEP 3
미역국용 양지는 탕국 끓이며 잘라둔 고기를 잘게 찢어 소분해 둔걸 사용합니다.
STEP 4
익힌 고기라 미역 볶다 살짝만 더 볶아줘요. 간은 국간장이나 참치액으로 미리 해서 미역이랑 고기에 간이 배이게 해줘요
STEP 5
물 적당히 부어 뭉근히 끓여줍니다.
STEP 6
저랑 신랑은 탕국인데 아이들은 미역국이 더 맛있다고 하네요.
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