차돌짬뽕
- 등록일 :
- 2020-11-25
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 91
- 간단설명
- 칼칼한 국물 요리 땡길 때 짬뽕 국물에 차돌박이 넣어 국물 만들어요. 밥이나 면 모두 잘 어울립니다.
- 재료
- 차돌박이, 고추기름, 대파, 양파, 마늘, 고춧가루, 액젓, 양배추, 청경채, 당근, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
차돌짬뽕
차돌짬뽕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
기름 두른 팬에 양파 마늘 대파부터 볶아 향을 냅니다.
STEP 2
향이 밴 기름에 양배추 당근도 함께 볶아요.
STEP 3
고추기름과 고춧가루 액젓또는 간장을 색 내고 간 맞춰요.
STEP 4
고소한 국물 맛을 내 줄 차돌박이 넣어 줍니다.
STEP 5
차돌박이에서 기름이 나올 정도로 익혀줘요
STEP 6
청경채는 불끄기 전에 넣어 살짝 숨만 죽여줍니다.
STEP 7
그릇에 덜어 밥이나 면과 함께 먹어요.
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