대창전골
- 등록일 :
- 2020-11-07
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 127
- 간단설명
- 평소에 곱창 대창 막창 좋아하는데 날씨가 쌀쌀해서 전골로 해봤어요. 백종원 3대진미에 나왔던 레시피 참고해서 이거 저거 넣어 만들었네요
- 재료
- 대창, 막창, 불고기, 흰다리새우, 두부, 팽이버섯, 양파, 대파, 면사리
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
대창전골
대창전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
대창이나 막창은 기름이 많아 초벌로 구워서 기름을 뺐어요.
STEP 2
구워서 기름뺀 대창과 막창은 적당히 썰고 육수 부은뒤 매운탕 양념처럼 칼칼한 양념 만들어 풀어 끓입니다.
STEP 3
재료맛이 국물에 우러나도록 충분히 끓여요.
STEP 4
온갖 재료 다 넣어 맛이 진한 전골입니다.
STEP 5
쌀쌀한 날씨에 진한 국물 땡길때 딱이네요.
STEP 6
탱글탱글한 새우 식감도 좋아요. 술이 술술 들어가는 술도둑입니다.
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